요즘 들어 제과제빵에 대한 관심이 정말 크게 늘어나고 있는 것 같아요. 단순히 맛있는 빵을 찾는 걸 넘어서 직접 빵과 과자를 만들어보고 싶다는 분들도 많죠. 저는 직접 베이킹을 하기도 하고, 배워도 본 입장으로서 이런 관심이 생기는 게 참 좋다고 생각해요. 관심사를 공유하는 사람이 많아지는 셈이니까요 ㅎㅎ 그런데 직접 만든 빵은 가게에서 파는 것보다 맛이 없을 수밖에 없다는 고정관념도 아직 많은 것 같아요. 사실 꼭 그렇다는 법은 없는데 말이에요. 제대로 제과제빵을 배운다면 파는 것만큼 맛있는 빵을 직접 만들 수 있답니다. 저는 일주일에 세네 번은 빵을 먹을 정도로 빵을 좋아하는 사람이에요. 빵은 물론이고 과자, 마카롱 등의 디저트류를 아주 사랑합니다. 그러다 보니 직접 만들어 먹어보고 싶다는 생각이 자..
