mambogroup 님의 블로그

요리를 배우는 즐거움, 김해요리교실에서 시작하다어릴 때부터 저는 할머니와 할아버지 손에 자랐습니다. 부모님을 일찍 여의고 난 후, 할머니는 하루 세 끼를 손수 차려 주셨고, 저는 그 밥상을 당연하게 여기며 자랐어요. 할머니의 음식은 언제나 정갈하고 따뜻했습니다. 밥 한 톨도 허투루 하지 않으시는 정성스러운 손길 덕분에 저는 어린 시절 내내 맛있는 집밥을 먹으며 컸습니다. 그런데 어느 순간부터 이상하다는 생각이 들기 시작했어요. 평소처럼 먹던 반찬이 어딘가 모르게 단 것 같기도 하고, 짭짤해야 할 찌개가 심심한 맛이 나기도 했습니다. 처음엔 그냥 실수겠거니 했지만, 점점 이런 일이 잦아졌어요. 할머니는 여전히 정성껏 요리를 하셨지만, 손맛이 예전 같지 않았어요. 그리고 그제야 깨달았습니다. 할머니와 할아버..

김해쿠킹클래스에서 저렴한 학원비로 배우는 한식 조리요리를 하는 것이 언제나 즐거웠던 저는, 맛있는 음식을 만들고 이를 함께 나누는 기쁨을 느끼며 살아왔습니다. 신선한 재료를 사용해 요리하는 과정 자체가 너무나 흥미로웠고, 특히 다른 사람들이 제가 만든 음식을 맛있게 먹는 모습을 볼 때마다 큰 보람을 느꼈습니다. 현재도 요리와 관련된 일을 하고 있지만, 더 전문적인 기술을 배우고 싶다는 생각이 들어 한식조리기능사 자격증을 취득하기로 결심했습니다.   한식은 저에게 가장 익숙하고, 자주 접하는 분야였기에 더욱 깊이 있게 배우고 싶었습니다. 하지만 독학으로 준비하는 것이 쉽지 않다는 이야기를 들었고, 보다 체계적으로 배우기 위해 학원을 알아보기 시작했습니다. 학원을 다니면서 실습과 이론을 체계적으로 익힌다면 ..

안녕하세요! 저는 어릴 적부터 요리 프로그램을 많이 봤었고 단순히 먹는 것에만 호기심이 있는 것이 아닌 요리 자체의 과정과 레시피, 재료의 신선도 등 요리가 진행되기 위한 모든 과정에도 관심이 많았어요. 그래서 중학교 학창시절에도 부모님께 항상 특성화고를 진학하고 싶다고 말씀 드렸어요. 일찍부터 진로를 요리쪽으로 정했고 그에 대한 관심과 열정도 남달랐거든요!   그래서 집에서도 요리를 조금씩 연습을 해봤었고, 부모님도 저의 열정과 관심을 응원해주시기 시작했어요. 주변에는 특성화고에 대해서 진학하거나 관심 있는 사람이 크게 없어서 혼자 인터넷을 검색을 해보며 이것저것 입시 준비를 위해 찾아보다가 우연히 진해요리교실에 대해서 알게 됐어요. 입시설명회와 컨설팅을 해주는 학원앞서 말씀 드렸듯이 주변에 특성화고 ..

안녕하세요~ 자취를 시작하다보니 정말 숨만 쉬어도 돈이 나간다는 것이 무엇인지 정말 알겠더라고요~ 예전에는 배달음식을 자주 시켜먹었는데 혼자 먹기에는 양이 너무 많고 돈도 아깝다는 생각이 많이 들었던 것 같아요. 그 이후로는 음식을 만들어 먹기도 했고 하다보니 이것도 적응되더라고요! 하다보니 배달 음식을 먹는 것도 돈이 너무 아깝고 집에서 먹으니 엄마가 해준 밥 먹는 기분도 들고 은근 집밥의 묘미가 꽤 있었던 것 같아요. 어쩌다보니 요리에 흥미가 생겨서 이것저것 만들고 싶은데 인터넷상 제공되는 레시피는 한정적이라 학원에서 체계적으로 배우고 싶다는 생각을 했어요. 그냥 영상을 보고 따라만든게 다라, 중간에 세심한 포인트를 종종 놓치곤 했거든요. 또한 요리학원을 다니게 된다면, 취미 겸 자기개발에도 좋을 것..

안녕하세요~평소에 요리하는 것을 좋아하여 즐겨 하기도 하고 요리 프로그램도 종종 보고 있는데요. 작년을 뜨겁게 달궜던 '흑백 요리사'를 보면서 요리를 제대로 배워보고 싶다는 생각이 들더라고요~ 보통 엄마에게 배우거나 요새 sns에 요리 레시피가 잘 나와 있어서 참고하여 요리를 해서 기초적인 지식은 없는 상태예요. 집에서 하는 요리는 사실 전문가의 도움을 받지 않고 혼자해서 먹어도 괜찮을 정도인데, 워낙 좋아하는 취미다 보니 욕심이 생기더라고요~ 한번 기초부터 배우고 제대로 숙지해보자! 싶어서 팔용동요리학원에 대해 알아봤어요. 집 근처로 알아보다가 후기가 가장 좋았던 곳은 바로 맘보아카데미인데요. 위치도 괜찮고 커리큘럼도 다양하게 준비되어 있어서 학원 둘러볼겸 등록차 방문했어요. 많고 많은 강의를 하나하나..