mambogroup 님의 블로그

안녕하세요! 요리를 얼마나 좋아하나요? 사서 먹으면 당연히 편하기도 하고, 생각한 것보다 그다지 불편한 게 없을 수 있는데요. 그렇지만, 직접 만들어서 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 그런데 제가 좋아하는 분야는 바로 일식이었어요. 스시도 있었거든요. 그래서 어떻게 하면 더 잘 만들 수 있을지 고민했습니다. 그런데 칼질도 잘해야 하고, 연습이 많이 필요했어요. 생각한 것보다 여러 가지 알아야 하는 기술도 많아서 전문가에게 배우기로 했습니다. 창원스시학원을 알아보던 중 생각한 것보다 일식 분야를 알아보면 좋을 것 같았어요. 그래서 일식자격증을 취득할 수 있는 게 좋을 것 같았어요. 그래서 기능사 시험도 대비할 만큼 생각한 것보다 전문적으로 시작할 수 있는 곳에서 해 보기로 했습니다. 일식 조리기능사 자격증 자체는..

안녕하세요! 음식을 먹을 때 본인이 좋아하는 종류로 만들어서 먹는 사람이 많잖아요. 저도 사서 먹는 것도 편하고 좋지만, 직접 만드는 것도 좋아합니다. 그런데 전문적으로 배운 적이 없어서 그런지 어딘지 어설프더라고요. 한편으로 배워보고 싶다고 생각하기도 했어요. 특히 저는 일식 요리를 아주 좋아하거든요. 일식이라는 게 초밥이나 회만 있는 게 아니라 덮밥 종류나 찜, 조림 요리 등 가정식도 많잖아요. 그런 식으로 다양하게 배우고 싶었습니다.  그뿐만 아니라 기회가 된다면 조리사로도 일해 보고 싶었어요. 기존에 하던 일에 번아웃이 왔는데 의외로 요리는 간단하게 취업한다고 해도 나이가 따로 있는 것 같지 않았습니다. 여유가 있다면 많이 공부한 이후에 창업하는 것도 괜찮겠다고 느꼈어요. 요리사라는 직업이 꼭 엘..

안녕하세요~ 다들 24년 초반에 세운 버킷리스트는 잘 이뤄나가고 계신가요? 저는 이제 거창하게 목표를 세우지 않고 제가 할 수 있을 정도로만 소소하게 목표를 세우고 있는데요. 올해가 가기 전에는 꼭 요리를 배워서 직접 요리를 해서 지인들을 초대하는 것을 목표로 정했는데요. 오창요리수업을 다니면서 이미 그 목표는 달성을 했답니다.  요리를 하기 위해서 학원을 다닌다고? 라는 분들의 반응이 대부분이었는데요. 그동안 요리를 해 본적이 없어서 혼자서 하기에는 마음처럼 쉬운 과정이 아니더라고요. 망친 요리를 매번 버릴 수도 없고 직접 먹으니 요리를 할 때마다 너무 아깝다는 생각이 들어서 학원을 다니면서 요리를 배웠더니 사용할 줄 아는 식재료들도 많아지고 양과 간을 조절하는 법도 배워서 굉장히 알뜰하게 살림을 시작..