청주요리학원 한식조리사 자격증 취득해야 하는 이유

 

갑자기 요리에 관심이 생겨서 한식조리자격증을 도전하게 되었어요~ 성인이 되면 자연스럽게 요리를 잘하게 되겠지? 라는 안일한 생각으로 그동안은 관심이 없었는데요. 확실히 많이 만들어보고 시도를 해 볼수록 새로운 요리에 자신감도 생기고 재료를 보면 어떤 요리를 할 수 있는지 떠오르게 되는 것 같아요! 청주요리학원을 다니기 전 까지는 그동안 눈대중, 감각으로만 익혔던 요리를 제대로 정리를 하게 된 것 같아요.

 

한식조리자격증 누가 취득하나요?

요리를 배우기 위해 이곳을 방문했을 때 누가 요리를 배우러 올까? 나만 있는 것 아닌가? 걱정을 했는데요. 제가 알지 못하는 다양한 분야에서 자격증을 필요로 하기 때문에 입시나 취업을 목적으로 하는 학생들부터 저처럼 취미나 창업, 이직을 준비하는 직장인, 새로운 노후를 위해 준비하는 주부들까지 다양한 연령대의 수강생들을 볼 수 있었어요! 그러니 내가 나이가 많아서, 나이가 어려서 수업에 적응을 못할 까 걱정하지 않아도 된답니다.

 

한식조리자격증 어디에 쓰이나요?

일반 음식점에서 일을 하기 위해서는 따로 조리에 관한 자격증을 가지고 있지 않아도 취업을 하는데 무리가 없지만 요즘에는 자격증의 유무를 반영하고, 경력이 있는 분들을 더 우대 한다고 해요. 특히, 국공립 어린이집과 유치원, 학교, 공공기관 같은 단체급식을 하는 곳들에 취업을 원한다면 필수로 가지고 있으면 많은 도움이 된답니다. 그래서 많은 분들이 나이가 들어 일자리를 구하기 위해 도전을 하는 분들이 많아요. 요리를 한 경력은 길지만 자격증을 취득하는데 독학으로 하기에는 어려움이 있어서 많이 오시는 것 같아요.

 

청주요리학원의 조리기능사수업은 한식, 일식, 양식, 중식 자격증으로 세분화되어 있기 때문에 내 목적에 맞게 원하는 수업을 들으면 돼요. 처음 방문했을 때 선생님이 각 수업에 관해서 꼼꼼하게 설명을 해 주셨는데요. 중식이 가장 쉽게 느껴질 수 있다고 하셨는데 저는 한식을 배우고 싶었기 때문에 난이도가 높은 편이기는 하지만 한식조리 자격증 수업을 등록했어요. 만들어 봐야 하는 품목이 33가지인데 시험은 당일에 2가지가 출제되기 때문에 모두 다 만들어 보는 것이 가장 중요하답니다.

 

필기시험을 준비하는 방법

한식조리자격증을 포함한 모든 자격증은 필기시험을 합격하면 2년동안 실기시험을 볼 수 있는 기회가 주어지기 때문에 2년안에 실기시험을 보고 취득을 해야 한 답니다. 필기시험은 재료관리와 음식조리, 위생에 관한 내용으로 제한시간 1시간동안 60문제를 풀어서 커트라인 60점을 넘으면 합격이랍니다! 생소한 단어나 익숙하지 않은 내용이기 때문에 어렵게 느껴질 수 있는 시험이라 이곳에서 제공해 주는 요약집을 가지고 공부를 하고, 미리 시험시간에 맞춰서 모의시험을 해 보는 것이 좋아요. 많은 연습을 하고 나니 시간적으로 부족하다는 느낌을 받지는 않았던 것 같아요.

 

실습중심으로 실기시험을 완벽하게 대비

자격증을 준비하면서 가장 걱정되었던 것이 바로 실기시험인데요. 33가지 중에서 만들어 본 것도 있기는 하지만 대부분 처음 만들어 보는 것들이기 때문에 어렵게 느껴지는 것들도 있었어요. 하지만 청주요리학원은 거의 실습위주로 수업이 진행되는 것이 기본이기 때문에 실기시험을 위해 33가지의 품목을 모두 만들어 볼 수 있었다는 것이 너무 마음에 들었어요. 요일마다 2가지 또는 3자리를 배울 수 있도록 커리큘럼이 짜여 있어서 시험에 대한 준비를 완벽하게 할 수 있었어요~ 혼자서 했다면 재료에 대한 준비나 장비에 관한 것들 등 대부분을 제대로 익히지 못했을 것 같아요.

수업에 사용되는 재료들은 시험장에서 제공해 주는 것과 동일한 양으로 준비를 해 주시기 때문에 만들어야 하는 양을 생각하는 것이 어렵지 않았어요! 종종 혼자서 준비를 했다면 어려웠을 부분인데 사소한 것도 꼼꼼하게 준비를 해 주시는 것이 너무 마음에 들었어요. 게다가 수업에 필요한 장비들은 모두 준비가 되어 있는데요. 조리시험의 경우에는 개인 기물을 시험장에 가져가서 사용하기 때문에 미리 개인 기물을 준비해서 수업을 듣는 것을 추천해요!

 

개인 기물을 보관할 수 있는 사물함

시험장에도 장비나 도구들이 모두 준비되어 있지만 상태가 좋은 편이 아니라고 하니까 미리 준비해서 수업을 듣는 동안 내 손에 익히는 것이 자격증을 취득하는데 많은 도움이 된다고 알려주셨어요~ 다 들고 다니는 것도 일인데 학원 내에 개인 사물함을 신청하면 두고 다닐 수 있어서 힘들이지 않고 편하게 다닐 수 있다는 것이 너무 마음에 들었어요.  

 

청주요리학원은 제과제빵, 바리스타 자격증도 함께 취득을 할 수 있는 전문교육기관으로 알려져 있는데요. 그래서 그런지 확실히 다른 곳보다 수업의 진행이 상당히 체계적으로 진행된다는 것이 느껴졌어요. 강사님의 설명-시연-실습-정리정돈-피드백의 과정으로 시간마다 나뉘어져 있기 때문에 시간이 낭비되는 것 없이 알뜰하게 시간을 채우는 것이 너무 좋았어요. 게다가 수업의 인원이 소수로 모집이 되고 있어서 어떤 수업을 들어도 강사님과 일대일 피드백이 가능해서 시험을 준비하면서 궁금한 점을 모두 해결할 수 있어요.

 

한식조리사의 경우에는 다른 자격증들보다 칼을 사용해야 하는 과정이 많아서 시험 규칙에 맞는 정확한 규격으로 출제된 요리를 만드는 것이 정말 중요하기 때문에 일대일로 피드백을 받는 시간이 정말 소중하답니다~ 어떤 방향으로 칼집을 내야하고, 어느 정도의 두께로 썰어야 하는지 강사님이 세세하게 알려주시기 때문에 말 그대로 수업만 잘 듣는다면 원하는 자격증은 바로 취득할 수 있어요~

 

청주요리학원은 수업의 시간도 다양하게 개설되어 있어서 저처럼 직장인들도 언제든지 수업을 들을 수 있는 환경이라는 것이 인기가 있는 이유 중에 하나예요. 게다가 다양한 이벤트나 국비지원이 가능한 곳이라서 비용적으로 부담이 없는 곳이라서 요리를 배워서 자격증을 취득하고 싶은 분이라면 도전해 보시는 것을 추천해요~

 

https://mambo-cook.com

맘보바리스타제과제빵학원 본점-관리자